ปั้น “ตลาดเกษตรกรราชบุรี” ต้นแบบตลาดเกษตรกรรักษ์โลก ขับเคลื่อนตลาดคาร์บอนต่ำ สร้างความเชื่อมั่นผู้บริโภคอย่างยั่งยืน

กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เดินหน้าขับเคลื่อนนโยบาย “เกษตรนวัตกรรม เพื่อความยั่งยืนของเกษตรกรไทย” ผ่านการยกระดับตลาดสินค้าเกษตรคุณภาพ ควบคู่กับการดูแลสิ่งแวดล้อม โดยใช้ “ตลาดเกษตรกรจังหวัดราชบุรี” เป็นต้นแบบการพัฒนาสู่ “ตลาดเกษตรกรรักษ์โลก” หรือ “ตลาดเกษตรกรเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม คาร์บอนต่ำ” เพื่อสร้างโอกาสทางการตลาด เพิ่มรายได้ให้เกษตรกร และตอบโจทย์ผู้บริโภคยุคใหม่ที่ให้ความสำคัญกับความปลอดภัยอาหารและความยั่งยืน

นางสาวปิยะรัฐชย์ ติยะไพรัช รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กล่าวว่า ตลาดเกษตรกร ในปัจจุบันไม่ได้เป็นเพียงพื้นที่จำหน่ายสินค้า แต่เป็นกลไกสำคัญในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจ สังคม และสิ่งแวดล้อมของภาคเกษตรไทย กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ให้ความสำคัญกับการผลิตสินค้าเกษตรที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม การลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก และการบริหารจัดการทรัพยากรอย่างยั่งยืน เพื่อรับมือกับความท้าทายจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ พร้อมผลักดันให้ตลาดเกษตรกรเป็นกลไกสำคัญในการเชื่อมโยงการผลิตกับความต้องการของตลาด

สำหรับการเปิดงานในวันนี้มอบหมายนายรัฐ คลังแสง ที่ปรึกษารัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ (นางสาวปิยะรัฐชย์ ติยะไพรัช) เป็นประธานการเปิดงานนำร่องศึกษาและทดสอบรูปแบบตลาดสินค้าเกษตรภายใต้แนวคิด “ตลาดเกษตรกรรักษ์โลก” ณ ศูนย์เรียนรู้การบริหารจัดการสินค้าเกษตร ตลาดเกษตรกรจังหวัดราชบุรี

ซึ่งตลอดระยะเวลา 7 ปีที่ผ่านมา ตลาดเกษตรกรจังหวัดราชบุรีสามารถสร้างรายได้ให้แก่เกษตรกรสมาชิกอย่างต่อเนื่อง มียอดจำหน่ายสะสมกว่า 130 ล้านบาท และได้รับรางวัลเลิศรัฐ สาขาบริการภาครัฐ ประเภทขับเคลื่อนเห็นผล ประจำปี 2569 สะท้อนถึงความสำเร็จของการพัฒนาตลาดเกษตรกรในระดับพื้นที่ และยังมีความท้าทายในการยกระดับการบริหารจัดการตลาดให้สอดคล้องกับแนวทางการพัฒนาที่ยั่งยืน ทั้งการบริหารจัดการสินค้าให้เหมาะสมกับความต้องการของผู้บริโภค การลดปัญหาอาหารเหลือทิ้ง (Food Waste) และการลดการใช้บรรจุภัณฑ์พลาสติกแบบใช้ครั้งเดียว ซึ่งเป็นประเด็นที่ผู้บริโภคยุคใหม่ให้ความสำคัญมากขึ้น

นางอัญชลี สุวจิตตานนท์ อธิบดีกรมส่งเสริมการเกษตร กล่าวว่า กรมส่งเสริมการเกษตรได้พัฒนาตลาดเกษตรกรจังหวัดราชบุรีให้เป็นต้นแบบ “ตลาดเกษตรกรรักษ์โลก” ที่เชื่อมโยงการผลิตสินค้าเกษตรคุณภาพ การสร้างมูลค่าเพิ่ม การขยายโอกาสทางการตลาด และการดูแลสิ่งแวดล้อมไปพร้อมกัน โดยมุ่งส่งเสริมสินค้าเกษตรปลอดภัย สินค้า GAP สินค้า Q Market สินค้าเกษตรอินทรีย์ และสินค้าเกษตรมูลค่าสูงที่สามารถตรวจสอบย้อนกลับได้

ความสำเร็จของตลาดแห่งนี้เกิดจากการมีส่วนร่วมของเกษตรกรในทุกขั้นตอน ทั้งการร่วมคิด ร่วมวางแผน ร่วมตัดสินใจ และร่วมพัฒนาระบบบริหารจัดการตลาด ผ่านคณะกรรมการตลาดและกิจกรรมแลกเปลี่ยนเรียนรู้อย่างต่อเนื่อง ส่งผลให้เกษตรกรสามารถปรับตัวสู่แนวทางตลาดคาร์บอนต่ำ ลดการใช้พลาสติก เลือกใช้บรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และวางแผนการผลิตให้สอดคล้องกับความต้องการของตลาดได้อย่างมีประสิทธิภาพ

“ตลาดเกษตรกรจังหวัดราชบุรีเป็นตัวอย่างของการขับเคลื่อนนโยบาย ‘ตลาดนำการผลิต’ ที่เชื่อมโยงผู้ผลิต ผู้บริโภค และการดูแลสิ่งแวดล้อมเข้าด้วยกันอย่างสมดุล สะท้อนให้เห็นว่าการพัฒนาตลาดเกษตรกรอย่างยั่งยืน ต้องอาศัยความร่วมมือจากทุกภาคส่วน โดยเฉพาะพลังของเกษตรกรในการร่วมขับเคลื่อนการเปลี่ยนแปลง” อธิบดีกรมส่งเสริมการเกษตร กล่าว.-